- 300 грамм баранины
- 150 грамм риса
- 2 стакана воды
- 100 грамм птичьего жира
- 1 луковица
- 1 морковь
- черный молотый перец, соль — по вкусу
- лавровый лист
- 2 зубика чеснока
- 600 грамм муки
- 300 грамм сахара
- 350 грамм сливочного масла
- 0,5 ч. ложки гашеной соды
- 6 яиц
- 300 мл молока
- щепотка соли
- 240 грамм ветчины
- 100 грамм сыра
- 2 сладкого перца разного цвета
- 2 огурца
- 80 грамм майонеза
- 1 кг мясных ребрышек (любых, нежирных)
- 1 ст. ложка (с горкой) меда
- 1 ч. ложка черного молотого перца
- 1 ч. ложка соли
- 1 пакетик кунжута
Для «колобков»:
- 500-700 грамм мяса (говядины или свинины)
- 0,5 ч. ложки соли
- черный молотый перец — по вкусу
- растительное масло
Для соуса:
- 400-500 грамм лука
- 1 небольшая головка чеснока
- 1,5-2 стакана воды или любого мясного бульона
- 1/3 ч. ложки соли
- черный молотый перец — по вкусу
- другие специи — для мяса
- 3-5 ст. ложек томатного соуса или неострого кетчупа