- 1 л бульона
- 600 грамм замороженного зеленого горошка
- 300 грамм семги (можно животиков или хребтов)
- 1 луковица
- сок 0,5 лимона
- 0,5 кочана пекинской капусты
- оливковое масло
- соль — по вкусу
- специи
- зелень
На 3-4 чашки сока:
- 10-15 сладких яблок
- 5-6 листиков шпината
- 5 см имбиря, нет необходимости его очищать
- 1 очищанный ломтик лимона
- 1 палочка сельдерея
Привычный винегрет можно подать к столу в виде забавных фигурок.
1. «Кубик-рубик». Крупные кубики из р свеклы, моркови, картофеля и маринованных огурцов собрать в единую фигуру, чередуя овощи по цвету (маслом не поливать!).
- продолговатая тыква — для основания ёлки
- 6-8 зеленых редек
- дайкон
- веточки смородины — для украшения