Привычный винегрет можно подать к столу в виде забавных фигурок.
1. «Кубик-рубик». Крупные кубики из р свеклы, моркови, картофеля и маринованных огурцов собрать в единую фигуру, чередуя овощи по цвету (маслом не поливать!).
2. «Домино». Прямоугольники из ломтиков вареной моркови + точки, вырезанные из вареной свеклы.
3. «Кости». Крупные кубики вареного картофеля, украшенные свекольными точками.
4. «Шахматная доска». Доску сложить из плоских крупных квадратов — ломтиков вареной свеклы и маринованного огурца.
5. «Шашки». Кружочки моркови и огурца.