- 1 кг картофеля
- 2 яйца
- 4 ст. ложки муки
- соль, перец — по вкусу
- 1 луковица
- растительное масло
Для поджарки:
- мясо
- сало
- репчатый лук
- сметана
- кружочек «Краковской» колбасы
- 2 луковицы
- 2 красных перца
- 4-5 средних помидоров
- соль — по вкусу
- 1 ч. ложка порошка паприки
- укроп, петрушка
- лавровый лист, душистый перец горошком
- 8-12 тонких блинов большого диаметра
Для начинки:
- 1 стакан вишни (варенья или компота)
Для творожного крема:
- 250-300 грамм творога 6-9%
- 5-7 ст. ложек варенья или ягод, протертых с сахаром (можно взять черную смородину)
- 15-200 грамм желатина
- 5 стаканов муки
- 4 стакана молока
- 1 стакан густых сливок
- 1 стакан сметаны
- 1 ст. ложка сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 30 грамм дрожжей
- 5 яиц
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль — по вкусу
Ингредиенты для блинчиков:
- 2-3 яйца
- 0,5 л молока
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- мука