- 0,5 стакана мясного бульона
- 180 гр муки
- 2 ст. ложки маргарина
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 6 ст. ложек майонеза
- 150 гр красной рыбы или ветчины
- 2 вареных яйца
- 1 пучок зелени укропа, шпинат
- 150 гр твердого сыра
- 0,5 кг моркови
- 0,5 кг репчатого лука
- 0,5 кг говяжьей (свиной) печени
- 0,5 кг мяса подчеревины (или свиных ребрышки, или хвостики индейки, или любое другое жирное мясо)
- 100 гр сливочного масла
- 5-6 вареных яиц
- 1 стакан белой фасоли
- соль, перец — по вкусу
С холодным пивом — прекрасная закуска аперитив
- 250 грамм очищенных креветок (можно замороженные, разморозить)
- 2-3 зубика чеснока
- 80-100 мл оливкового масла
- 1 перчика чили
- 1-1,5 кг мякоти телятины (корейка, окорок)
- 1 морковь
- 1 корень петрушки
- 1 головка репчатого лука
- 100 грамм белого сухого виноградного вина
- 4-5 свежих шампиньонов
- 100 грамм сушеного лущеного гороха
- 8 ломтиков копченого бекона с прослойками жира
- 1,5 л говяжьего или куриного бульона
- 1 морковь
- 2 ст. ложки сливочного или растительного масла
- 0,5 ч. ложки сушеных трав (смесь)
- 2 головки репчатого лука
- соль, перец — по вкусу
- зелень петрушки — для оформления