Гарнир
На 4 порции:
- 200 грамм сухой перловой крупы
- 100 грамм грецких орехов
- 50 грамм сливочного масла
- 1 средняя луковица
- 1 столовые ложки мелко нарубленного базилика и петрушки
- соль, молотый перец — по вкусу
Второе
На 4 порции:
- 4 куриных окорочка
- 150 мл белого сухого вина
- 2 средних помидора
- 1 средняя луковица
- 1 крупный сладкий перец
- 100 мл оливкового масла
Первое. Вариант 2
На 6 порций:
- 80 грамм сухой белой фасоли
- 400 грамм грибов
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 100 грамм сметаны
- 50 грамм сливочного масла
Десерт
Для основы:
- 120 грамм сахарного печенья
- 50 грамм сливочного масла
Для пралине:
- 125 грамм сахара
- 125 грамм грецких орехов + для украшения
- масло — для смазывания
Гарнир
- 1 кочан цветной капусты
- 50 грамм сливочного масла
- 1-2 зубика чеснока
- 50-100 грамм плавленого сыра
- зелень
- соль — по вкусу