На 4 порции:
- 4 голени индейки (по 300 грамм)
- соль, молотый черный перец — по вкусу
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 200 мл бульона
На гарнир — лапша или макароны
На 4 порции:
- 300 грамм зеленой чечевицы
- 1 пучок суповой зелени с кореньями
- 100 грамм бекона
- 1 луковица
- 2-3 столовые ложки уксуса
На 4 порции:
- 2 луковицы
- 1 зубик чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 грамм чечевицы
- 1 чайная ложка молотой паприки
На 4 порции:
- 300 грамм очищенной желтой чечевицы
- 800 мл мясного бульона
- соль, молотый черный перец — по вкусу
- яблочный уксус
В сухом белом вине с пряными травами
На 4 порции:
- по 1,5 л жира — для фритюра
- 1 кг картофеля
- 2 кг мидий
- 1 зубик чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла