- 5 клубней отварного молодого картофеля
- 4 отварные свеклы
- 1 морковь
- 1 корень петрушки
Желе и муссы…
В стеклянной посуде или ёмкости из нержавеющей стали нужно готовить муссы и желе. Не годится для этой цели посуда для алюминия — блюда от нее приобретают сероватый цвет и неприятный привкус «металлический».
На 2-4 порции:
- 200 грамм ржаного хлеба
- 100 грамм сахара
- 20 грамм желатина
- 1 щепотка корицы
