На 6 порций:
- молочный поросенок весом коло 2,5 кг
- 1 пучок черешкового сельдерея
- 1/2 стакана красного вина
- 2 столовые ложки зерновой горчицы
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
Рубрика «Блюда из Мяса»
На 3 порции:
- 3 свиные отбивные котлеты
- 2 стакана фруктового сока
- 1 столовая ложка желатина
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 4-5 корнишонов
На 4 порции:
- 500 грамм мякоти говядины
- 2 болгарских перца (красный и желтый)
- 1 острый перчик
- 2-3 помидора
- 250 грамм консервированной красной фасоли
На 10 порций:
- 2,5 кг куска свиной корейки
- 300 грамм свежих шампиньонов
- 1 стакан густой сметаны
- зелень петрушки
- чеснок
- горчица
На 4 порции:
- 1,5 кг свиного окорока
Для маринада:
- щепотка черного молотого перца
- мелко растертый лавровый листик
- сухой укроп
- листья мяты