Рецепт для Love-диеты
На 4 порции:
- 3 ломтика зернового хлеба
- 2 черешка сельдерея
- 0,5 лимона
- 1 пучок мяты
- 1 пучок базилика
- 200 грамм смеси листовых салатов
- 2 столовые ложки тертого пармезана
- 4 столовые ложки оливкового масла
- перец
Рецепт:
Обрезаем корки с хлеба, нарезаем кубиками, сбрызгиваем маслом, обваливаем в тертом сыре.
При 100 ºС запекаем 25-30 минут.
Несколько листьев мяты и базилика откладываем, остальную зелень рубим. Натираем цедру лимона.
Крупно рвем листья салата. Сельдерей нарезаем соломкой, соединяем с листьями салата. Добавляем 2 столовые ложки масла, солим, перевешиваем.
Соединяем крутоны с мятой, базиликом, цедрой, поливаем оставшимся маслом, сбрызгиваем лимонным оком, перемешиваем. На 3 минуты оставляем.
Раскладываем крутоны на тарелке, смесь салатов и сельдерея — сверху. Украшаем зеленью, посыпаем перцем.
Калорийность порции: 290 килокалорий