- 1 л молока
- 0,5 кг мяса
- 1,5 стакана манной крупы
- 100 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 4 столовые ложки пшеничной муки
- 0,7 кг фарша
- 1 крупный клубень картофеля
- 1 яйцо
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
- мука — для панировки
- панировочные сухари
- растительное и сливочное масло — для жарки
Для основы:
- 1 кг куриного филе
- 1 яйцо
- 1 зубик чеснока
- 4 ломтика белой булки без корочки
- зелень
- соль, перец — по вкусу
- 0,5 кг филе белой рыбы (треска, минтай и т. д.)
- 300 грамм зеленого горошка
- 1 стакан молока
- 1 стакан белых панировочных сухарей
- 2 небольшие луковицы
- 120 грамм мякиша белого хлеба
- 1 яйцо + 1 желток
- 6-7 картофелин среднего размера
- 4 больших шампиньона
- 100 грамм панировочных сухарей или муки
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 50 грамм сыра твердых сортов