- 150 листьев молодой крапивы
- 50 грамм зелени петрушки
- 1 яйцо
- 30-40 грамм сметаны
- уксус — по вкусу
Рецепт:
Промываем листья крапивы, кипятим в течение 5 минут.
На дуршлаг откидываем, даем стечь, нарезаем мелко вместе с петрушкой.
Уксусом и сметаной заправляем. Украшаем ломтиками сваренных яиц.