- 2-3 кг любой зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза, базилик, щавель, шпинат, мята)
- 4-5 зубиков чеснока
- лавровый листик
- душистый перец — по вкусу
Для маринада:
- 1 л воды
- 1 стакан уксуса 9%
- 4 столовые ложки сахара
- 3 неполные столовые ложки соли
Рецепт:
Произвольно шинкуем зелень.
Варим маринад.
Выкладываем на дно баночек лавровый листик, чеснок, душистый перец. Баночки наполняем очень плотно зеленью.
Кипящим маринадом заливаем, укупориваем, стерилизуем любым доступным способом 20 минут.