- 300 грамм шампиньонов
- 1 авокадо
- 3 столовые ложки оливкового масла
- сок 1 лимона
- листья мяты
- молотый черный перец
- морская соль
Рецепт:
Промываем и очищаем шампиньоны, тонкими пластинками их нарезаем; перчим, солим, поливаем соком лимона и оливковым маслом.
Очищаем и нарезаем авокадо крупными ломтиками, смешиваем с шампиньонами.
Салат посыпаем листьями мяты.
Совет:
Мякоть авокадо должна быть кремовой или желтоватой окраски, маслянистая, слегка пресноватая, напоминающая по вкусу грецкий орех. Если Вы купили твердое авокадо, оставьте его на 1-2 дня — оно дозреет и станет мягким.