- 2 филе куриной грудки
- 1 маринованный огурец
- 1 яйцо
- мука
- панировочные сухари
- растительное масло
Рецепт:
Нарезаем куриное филе вдоль на тонкие пластины. Отбиваем аккуратно, присыпаем солью и перцем.
Режем тонкой соломкой огурец.
Кладем ломтик огурца на кусочек филе, сворачиваем в плотный рулет.
Взбиваем с солью яйцо и 3 ст. ложки, до однородной массы.
Сначала в муке обваливаем, затем в яйце, а затем — в панировочных сухарях. До готовности обжариваем.