- 300 грамм говяжьей печени
- 4 картофелины
- 6 яиц
- 1 пучок зеленого лука
- 1 зубик чеснока
- растительное масло — для жарки
- черный молотый перец, соль — по вкусу
Рецепт:
Пропускаем через мясорубку подготовленную печень, на разогретом растительном масле обжариваем.
Нарезаем соломкой картофель, колечками — зеленый лук. Мельчим чеснок.
Обжариваем от дельно картофель, лук и чеснок почти до готовности.
Печень добавляем, солим, перчим и перемешиваем.
Взбиваем яйца, солим слегка, заливаем ими картофельную смесь.
Еще 5 минут жарим.
Нарезаем остывшую лепешку и подаем с зеленью.