- 12 яиц
- 1 авокадо
- 0,5 натурального йогурта
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 чайная ложка рассола с каперсов
- 1 чайная ложка лимонного сока
- черный перец — по вкусу
- острый соус
- лук шнитт — по вкусу
Рецепт:
Отвариваем яйца. Очищаем и разделяем пополам. Откладываем в сторону белки. Разминаем вилкой желтки.
Добавляем йогурт, горчицу, рассол, черный перец и острый соус. Перемешиваем хорошенько.
Режем авокадо на кусочки размером 0,5 сантиметров. Сбрызгиваем соком лимона.
Начиняем половинки белков размятыми желтками. Кладем сверху по кусочку авокадо.
Присыпаем шниттом фаршированные яйца перед подачей к столу. Восхищаемся удивительными Яйцами с авокадо!
На заметку:
Полезно для здоровья. Печени яйца помогают справляться с токсическими веществами. Например, с алкоголем (а все благодаря фосфолипидам, которые в достаточном количестве содержатся в продукте). Только не стоит «бить» по печени яйцом под майонезом или глазуньей, щедро прожаренной на сливочном масле.