- 1 кг картофеля
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 300 грамм шампиньонов
- 0,5 стакана соевого молока
- 0,25 чайной ложки красного молотого перца
- постный майонез
- растительное масло
- соль, молотый черный перец
Рецепт:
Кольцами нарезаем картофель, лук и морковь.
Разогреваем духовку до 200 ºС. Смазываем форму маслом. Выкладываем слой картофель; солим перчим. Затем — слой лука — слой моркови. Солим, перчим. Заканчиваем слоем картофеля.
Солим и перчим соевое молоко. Заливаем овощи. Смазываем сверху майонезом.
Запекаем в течение часа.
журнал «Теленеделя» Специальное приложение № 111 февраль 2014