- 400 грамм капусты
- 80 грамм арахиса
- маслины без косточек
- зелень петрушки
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка винного уксуса
- мята
- соль — по вкусу
Рецепт:
Шинкуем тонко капусту, солим, слегка мнем и сбрызгиваем уксусом.
Обжариваем арахис, мельчим.
Добавляем к капусте, посыпаем листочками мяты, заправляем растительным маслом; перемешиваем.
Салат украшаем маслинами и веточками петрушки.