Обязательно просеивайте муку. Этот процесс обогащает ее воздухом, и тесто становится мягким и пышным.
При приготовлении блинов нужно использовать только свежие яйца, причем перед добавлением в тесто их необходимо взбить.
Из 1 кг сырого мяса получается около 0,6 кг вареного мяса или 0,62-0,65 г жареного.
Чтобы цветная капуста не потемнела, нужно в момент закипания положить в воду кусочек сахара.
Консервированные помидоры благоприятно влияют на микрофлору кишечника, однако они противопоказаны при заболевании почек и сердечно-сосудистой системы.
- 400 грамм куриной ветчины
- 500 грамм кускуса
- 500 мл куриного бульона
- 3 яйца
- чеснок
- шепотка куркумы
- соль, перец — по вкусу
- зелень
- сливочное масло
- 900 грамм филе свинины
- 300 грамм квашеной капусты
- 5-6 картофелин
- 2 луковицы
- 200 мл сливок
- 3 яйца
- 100 грамм твердого сыра
- сливочное масло
- соль — по вкусу
- специи
- зелень
- 1 упаковка вафельных трубочек
- 400 грамм куриного фарша
- 2 яйца
- 2 луковицы
- соль — по вкусу
- специи
- панировочные сухари
- растительное масло