Для опары:
- 120 мл теплого молока
- 120 мл кефира
- 11 грамм сухих активных дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 160 грамм муки
- 500 грамм муки
- 50 грамм свежих дрожжей
- 180 мл молока
- 100 грамм сливочного масла
- 5 желтков
- 70 грамм изюма
- 70 грамм грецких орехов
- 1 кг творога 9-20%
- 200 грамм сливочного масла
- 3 яйца
- 150 грамм сахара
- 200 грамм шоколада
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- 400 мл сливок 10-20%
- 650-700 грамм просеянной муки
- 200 грамм сметаны
- 150 грамм сахара
- 3 яйца
- 7 грамм сухих активных дрожжей (1 чайная ложка с горкой) или 25 грамм свежих
- 150 л теплого молока + еще 2 столовые ложки
- 50 грамм изюма
- 120 грамм цукатов из вишни
- 3 столовые ложки бренди
- 330 грам муки
- 7 грамм (1 чайная ложка) сухих активных дрожжей (или 25 грамм свежих)
- 60 мл теплого молока
- 150 грамм сахара
- 250 грамм творога 9-18%