На 4 порции:
- 1 000 мл воды
- 0,50 шт. синего базилика (пучок)
- 150 г сахара
- 0,50 шт. лимона
Рубрика «Сервировка и Украшение»
- 300 г грибов
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 головка репчатого лука
- 2 ст. ложки растительного масла
- 50 г гречки
- 1 лавровый лист
- 1/2 стакана сметаны
- молотый черный перец, соль — по вкусу
- 4 стакана хлебного кваса
- 200 г соленых грибов
- 4-5 вареных картофелин
- 1 ст. ложка корня тертого хрена
- 400 г зеленого лука
- 20 г зелени укропа
- 4 ст. ложки сметаны
- соль — по вкусу
Приготовление пищи и ее украшение приносят удовольствие в равной степени, считал Бернардо Лузаье. Несколько советов по сервировке и подаче блюд от Великого Повара Франции предлагаем Вам.