На 4 порции:
- 4 большие куриные ножки с кожей
- 75 мл кетчупа
- 15 грамм коричневого сахара
- 3 столовые ложки жидкого меда
- сок 1/2 лимона
- 2 давленых зубика чеснока
Рецепт:
Семейный ужин
Духовку разогреваем до 200 ºС (режим 6). Надрезаем кожу куриных ножек в нескольких местах. Выкладываем их на глубокий противень. Запекаем 30 минут. Сливаем жир.
Смешиваем кетчуп, сахар, мед, лимонный сок и чеснок. Обмазываем ножки. Запекаем еще 25 минут, до тех пор, пока подливка не начнет карамелизоваться.
Пару раз о время готовки поливаем курицу выделяющимся соком.
Убеждаемся, что курица пропеклась: прокалываем одну из ножек в самой толстой части — вытекающий сок должен быть прозрачным.
Подаем с картофелем и листьями салата.
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 55 минут
По 373 килокалории; 23,9 грамм жиров
Совет:
Попробуйте подать на гарнир картофель «в мундире» и початки кукурузы.
«Аргументы и Факты. Быстро и вкусно! Простая кухня для всей семьи», № 1