- 125 грамм гусиной печени
- 35 грамм шпика
- 1 луковица
- молотый черный перец — по вкусу
- соль — по вкусу
- зелень — по вкусу
Рецепт:
Кусочками нарезаем печень, которую уже подготовили, ломтиками тонкими — шпик.
Лук режем кольцами и на шампуры нанизываем поочередно.
Над раскаленными углями шашлык обжариваем. Присаливаем и перчим в конце Болгарский шашлык из гусиной печени.