- 1 кг куриного фарша
- 0,5 кг свиного фарша
- 1 кг лука
- 2 сырых яйца
- 1 л банка маринованных грибов
- 2 батона
- 0,5 л рафинированного подсолнечного масла
- соль, перец — по вкусу
Рецепт:
Нарезаем мелко лук.
Смешиваем фарш, добавляем 0,5 кг лука. Солим, перчим.
Готовим начинку: пережариваем грибы и 0,5 кг лука.
Мелкими кубиками нарезаем батон.
Делаем шарики из фарша, вкладываем начинку в каждый, обмакиваем в яйцо, а затем в мелко нарезанном батоне обваливаем.
В большом количестве масла жарим, до готовности.