- 1 тонкий лаваш
- 1/2 стакана растительного масла
Для кляра:
- 3 яйца
- соль
- специи
Для начинки:
- 500 грамм мясного фарша
- 1 морковь
- 1 луковица
- соль, перец — по вкусу
Рецепт:
Готовим начинку: мелко нарезаем лук, натираем морковь, обжариваем на растительном масле. Солим, перчим, добавляем мясной фарш и перемешиваем.
Режем лаваш на квадраты 12 × 12 см, кладем начинку на каждый квадрат, сворачиваем конвертиком.
Готовим кляр: взбиваем яйца, соль, специи.
В кляр макаем конвертики и жарим до золотистого цвета на слабом огне на растительном масле.
Подаем как горячими, так и холодными.