- 400 грамм куриных сердец
- 4 копченые сосиски
- 1 кг картофеля
- 2 средние луковицы
- 2 моркови
- 2 больших соленых огурца
- 2-3 столовые ложки томатной пасты
- подсолнечное масло
- соль, перец — по вкусу
- хмели-сунели
- лавровый листик
Рецепт:
Нарезаем куриные сердца, варим 1 час в 5 л воды.
Режем мелко лук, морковь натираем, пассеруем на масле. Добавляем тертые на крупной терке огурцы, томатную пасту. Тушим 2-3 минуты.
Добавляем в бульон порезанный соломкой картофель, нарезанные кружочками сосиски.
Добавляем зажарку за 10 минут до готовности, специи.