- 8-10 картофелин
- 300 грамм сладкого перца
- 200 грамм брынзы
- 4 столовые ложки рубленого лука
- 2 дольки чеснока
- 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки
- 4 столовые ложки топленого масла
- молотый черный перец
- соль — по вкусу
Рецепт:
Нарезаем ломтиками картофель, обжариваем в масле до золотистого цвета.
Удаляем из перца семена, нарезаем соломкой.
В масле пассеруем лук, добавляем нарезанный перец и измельченный чеснок.
Затем кладем обжаренный картофель, брынзу, зелень петрушки, соль и перец. 5 минут жарим.
Оформляем кольцами лука, сладким перцем, зеленью при подаче к столу.