- 600 мл молока
- 1 л воды
- 500 грамм цветной капусты
- 3 столовые ложки манной крупы
- 3 столовые ложки сливочного масла
- соль — по вкусу
Рецепт:
Отвариваем до готовности очищенную, промытую и разобранную на соцветия капусту в 1 л подсоленной воды (15-20 минут).
Затем откидываем на дуршлаг, а в кипящий бульон всыпаем манную крупу и вари 1 минуту.
Вливаем в бульон кипящее молоко, кладем от варенную капусту, до кипения доводим и на слабом огне варим 2-3 минуты.
Добавляем в суп сливочное масло перед подачей к столу.