На 25 порций:
- 2,5 л березового сока
- 1 столовая ложка меда
- 30 грамм изюма
- 30 грамм обжаренных кофейных зерен
- 15 ржаных сухариков
Рецепт:
Наливаем березовый сок в трехлитровую банку, добавляем мед, изюм, кофейные зерна и сухарики.
Перемешиваем и оставляем на двое суток бродить.
Процеживаем и ставим еще на два дня в темное холодное место. Квас готов!
Калорийность порции: 250 килокалорий