- 1 кг капусты
- 1/2 стакана манной крупы
- 1/2 стакана молока
- 3 яйца
- 4 ст. ложки панировочных сухарей
- 4 ст. ложки масла
- соль — по вкусу
Рецепт:
Шинкуем мелко капусту и ошпариваем кипятком. Кладем в кастрюлю, молоко и масло добавляем, солим; до полуготовности тушим.
Помешивая тщательно, всыпаем тонкой струйкой манку и 10-15 минут варим.
Затем охлаждаем, яйца вбиваем, размешиваем; формируем плоские котлетки и обваливаем их снова в сухарях.
С двух сторон обжариваем.