- 1 кг капусты
- 1/2 стакана манной крупы
- 1/2 стакана молока
- 3 яйца
- 4 ст. ложки панировочных сухарей
- 3 ст. ложки масла
- соль — по вкусу
Рецепт:
Шинкуем мелко капусту и кипятком ошпариваем. Кладем в кастрюлю, добавляем молоко и масло; солим и до полуготовности тушим.
Тщательно помешивая, всыпаем манку тонкой струйкой; 10-15 минут варим.
Затем охлаждаем, взбиваем яйца, размешиваем. Формируем плоские котлетки и обваливаем снова в сухарях.
С двух сторон обжариваем.