- 100 грамм горького шоколада
- 250 мл молока или нежирных сливок
- 1-2 ст. ложки сахара
- взбитые сливки
Рецепт:
На дольки ломаем шоколад, растапливаем на водяной бане. Добавляем 1-2 столовые ложки воды и размешиваем до получения однородной массы.
Кипятим молоко в отдельной кастрюле и тонкой струйкой вливаем в шоколад, непрерывно помешивая.
Затем взбиваем аккуратно горячий шоколад в течение нескольких минут.
Разливаем в чашки готовый напиток и подаем к столу.
Добавляем сахар и немного взбитых сливок — по желанию.