- 1 баклажан
Для сальсы:
- 1 спелый помидор
- 2 зубика чеснока
- 6 черных оливок
- несколько веточек базилика и кинзы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
Рецепт:
Ошпариваем и очищаем помидор от шкурки и семян, рубим его некрупными кубиками.
Зелень, чеснок и оливки измельчаем, соединяем с оливковым маслом и лимонным соком.
Приправляем солью, черным перцем и размешиваем хорошо.