- 400 грамм свекольной ботвы
- 10-12 редисок
- 2 пучка зеленого лука
- 2 лимона
- 2/3 стакана растительного масла
- сахар
- соль
Рецепт:
Промываем ботву молодой свеклы. Нарезаем «соломкой».
Опускаем на несколько минут в кипящую воду. Откидываем на дуршлаг. Остужаем.
Ополаскиваем редис. Нарезаем мелкими дольками. Промываем зеленый лук. Мелко нарезаем.
Перемешиваем всё; солим — по вкусу. Добавляем сахар.
Заправляем лимонным соком и растительным маслом.
«Вкусные блюда на скорую руку. Салаты»