- 400 грамм пекинской капусты (можно заменить молодой белокочанной)
- 6 редисок
- 1 яблоко
- 1 небольшой сладкий перец
- 1 столовая ложка абрикосового конфитюра
- 1 столовая ложка зернистой горчицы
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка белого бальзамического уксуса
- смесь перцев
- соль — по вкусу
Рецепт:
Режем соломкой яблоко и овощи.
Готовим заправку: кладем конфитюр, горчицу в небольшую ёмкость, добавляем масло, уксус, перец и соль.
Перемешиваем хорошо вилкой или венчиком.
В салат добавляем заправку. Аккуратно перемешиваем.