- 1 кг любой зелени
- 1 стакан (200 мл) соли
Рецепт:
Выдерживаем зелень полчаса в холодной воде. Сушим, рубим.
Солью посыпаем в необходимой пропорции, перемешиваем.
Плотно наполняем стерилизованные баночки полученной массой.
Закрываем полиэтиленовыми крышками, храним в холодильнике.