- 400 гр мякоти свинины (корейки, окорока)
- 2 помидора
- 8 оливок без косточек
- 1 столовая ложка каперсов
- 4 столовые ложки белого сухого вина
- 2 столовые ложки пшеничной муки
На 2 котлеты:
- 1 куриная грудка
- пол-луковицы
- яйцо
- соль, перец — по вкусу
- панировочные сухари
- свежая булка
- 4 бифштекса (полуфабрикат)
- 4 головки репчатых лука
- 8 картофелин
- 2 стакана мясного бульона
- 2 яйца
- 1/4 стакана растительного масла
На 500 грамм филе любой рыбы:
- 1 большая морковь
- 1 большая луковица
- тоатная паста
- соль, перец — по вкусу
- растительные травки типа базилика или кинзы — по вкусу