Ингредиенты:
• 1 килограмм печени
• 750 грамм сердца
• 750 грамм легкого
• 400 грамм сала
• 8 яиц
Завтрак. Колбаса «Пикантная» — рекомендуем приготовить!
Ингредиенты:
• 1 килограмм мякоти свинины
• 400 грамм сала из подчеревки
• 10 долек чеснока
• 10 горошин черного перца
• 2-3 столовые ложки соли
Домашние продукты на завтрак. Вареные колбаски без оболочки — рекомендуем приготовить!
Ингредиенты:
• 1 килограмм говядины
• 0,5 килограмма свинины
• 250 грамм соленого (или солено-копченого) сала
• 3 крупных дольки чеснока
• 2,5 столовые ложки желатина
• щепотка молотого тмина
• соль
• молотый красный перец — по вкусу
Кофейная радость. Тирамису — рекомендуем приготовить! С легкостью можно приготовить дома соблазнительный десерт с мировой славой.
На 1 порцию:
• 120 граммов печенья савоярди
Для сиропа:
• 125 миллилитров воды
• 25 миллилитров ликера «Бейлис»
• 25 миллилитров ликера «Калуа»
• 1 маленькая чашка кофе эспрессо
Чтобы сделать самую примитивную, но эффективную коптильню, вам понадобится металлическое (но не оцинкованное) ведро с крышкой и 2 решетки из проволоки-нержавейки. Выложите на дно ведра древесную стружку и сухие мелкие веточки (отличны ольха, фруктовые деревья, клен, можжевельник)- 2-3 горсти.