- 3 длинные трубочки зеленого лука
- маслины или оливки
- ломтик редиски
- ломтик свежего огурца
Рубрика «Закуски без мяса»
- 300 грамм черного хлеба
- 100 грамм сливочного масла
- 1 пучок зеленого лука
- 100 грамм помидорок черри
- 200 грамм соленых огурцов
- 50 грамм черных оливок
- 50 грамм зеленых оливок
- 150 грамм ветчины (или колбасы)
- 800 грамм творога
- 40 грамм желатина
- 200 мл сливок
- соль — по вкусу
- специи
- зелень
- 250 грамм крабовых палочек
- 4 яйца
- 1 яблоко
- 1 баночка консервированной кукурузы
- 3 помидора
- соль — по вкусу
- зеленый лук
- майонез
На 4 порции:
- 8 кусочков филе лосося
- 3 апельсина
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 стакан куриного бульона
- молотый черный перец — по вкусу
- 2 ст. ложки орешков
- 40 мл вермута
- 1 луковица
- 2 ст. ложки длиннозерного отварного риса
- соль — по вкусу
- зелень — для украшения
Рецепт:
Промываем филе, сушим и в рулеты сворачиваем.
Очищаем два апельсина, делим на дольки и из третьего выдавливаем сок.
Очищаем лук, рубим. В глубокую сковороду, смазанную сливочным маслом, выкладываем и жарим до золотистого цвета.
К луку добавляем бульон и вермут. Даем смеси закипеть. Затем рыбные рулеты выкладываем и на медленном огне тушим 20 минут.
Из отвара достаем рулеты. Сам отвар процеживаем и вливаем обратно в сковороду. Добавляем сок, дольки апельсина, соль и перец; 2 минуты варим.
На тарелку выкладываем рулеты и поливаем отваром.
Орешками и цедрой апельсина украшаем и подаем с рисом.
Время приготовления блюда: 35 минут
В каждой порции: 418 килокалорий,
19 грамм жиров, 25 грамм белков, 34 грамма углеводов
- 2 большие луковицы
- 4 ст. ложки пшеничной муки
- 2 ст. ложки молока или воды
- 2 яйца
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка сухого кориандра
- 1 ч. ложка сухого тмина
- 1 ч. ложка куркумы
- 1 ч. ложка чесночного порошка
- масло для жарки (лучше оливковое)