На 4 порции:
- 1 буханка хлеба
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 600 г копченого сала
- 2 ст. ложки топленого масла
- 600 г квашеной капусты
- 4 сосиски
- 600 г отварного картофеля
- 100 г муки
- 100 мл яблочного сока
- зелень
Рубрика «Блюда из Мяса»
Для начинки:
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 200 г шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 3 ст. ложки муки
- 120 г сливочного сыра
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло
- 400 г мякоти говядины
- 2 ст. ложки горчицы
- 2 ст. ложки сливочного масла
- молотый черный перец
- соль — по вкусу
- пищевая фольга
- 400 г мякоти говядины
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- 2 ст. ложки рубленых грецких орехов
- 1 ч. ложка сливок
- молотый черный перец, соль — по вкусу
- 0,5 г домашнего фарша (1/2 часть говядины, 1/2 часть свинины)
- 1 головка репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 булки мякоти пшеничного хлеба
- 0,5 стакана молока или воды
- 1 яйцо
- 5 ст. ложек панировочных сухарей или муки
- 4 ст. ложки растительного масла
- молотый черный перец, соль — по вкусу