• 500 грамм мозгов
• 50 грамм кореньев
• 150 грамм лука
• 2 яичных желтка
• 50 грамм сыра
• 150 грамм пшеничного хлеба

Читать далее

• 500-0600 грамм телячьих мозгов
• 50 грамм лука
• 2 яйца
• 60 грамм масла
• 3 столовые ложки уксуса
• 1 столовая ложка нарезанной зелени петрушки
• перец, соль — по вкусу

Читать далее

• 600 грамм телячьих мозгов
• 1 яйцо
• 40 грамм муки
• 50 грамм толченых сухарей
• 60 грамм жира
• уксус
• перец, соль — по вкусу

Читать далее

• 500 грамм свиной печенки
• 200 грамм копченого шпика
• 300 грамм яблок
• 1 головка репчатого лука
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка масла

Читать далее

• 400 грамм свиной печенки
• 100 грамм свиного сала
• 2 помидора
• 2 маринованных огурца
• 2 большие головки репчатого лука
• 2 стебля лука-порея

Читать далее