- 400 грамм брокколи
- 200 грамм шампиньонов
- 3-4 стебля зеленого лука
- 1 стебель или 4-5 долек молодого чеснока
- 1 небольшой корень имбиря
Рубрика «Блюда с Грибами»
Отличный рецепт, интересный своей актуальностью не только в пост!
На 4 порции:
- 300 грамм риса
- 100 грамм сушеных грибов
- 1 шт. лука
- 8 зубиков чеснока
- 1 столовая ложка крахмала
- соль, перец — по вкусу
- 150 грамм шампиньонов
- 50 грамм риса
- 30 грамм шпината
- 50 грамм кумквата (цедра)
- 1 зубик чеснока
- 50 грамм сливочного масла
- молотый белый перец
- соль — по вкусу
- 1-2 головки репчатого лука
- 1 кг опят
- 1 морковь
- 150 грамм растительного масла
- столовый уксус 9%
- соль, молотый черный перец — по вкусу
Перед заготовкой переберите грибы, но не позднее, чем через 6 часов после их сбора.
1. Смахните хвою и мусор, рассортируйте маленькие и большие грибы.
2. У перезрелых грибов удалите нижнюю часть шляпки, у маслят и сыроежек — кожицу с шляпки.
3. Промойте грибы под проточной водой, не замачивая. Иначе они успеют впитать лишнюю влагу.
4. Шляпки нарезать одинаковыми кусочками, кружками — ножки.