- 1 пеленгас (примерно 1,5 кг)
- 300 грамм хлеба или булочки
- 300-400 мл молока
- 5-6 луковиц
- 100-120 грамм сливочного масла
- 4-6 яиц
Для украшения:
- 0,5 лимона
- зелень
- 2 помидора
- маслины
- майонез
Рубрика «Блюда из Рыбы»
1 кг свежемороженой селедки- 3-4 ст. ложки томатной пасты
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- 5 луковицы
- 1 ч. ложка молотого черного перца
- 1/3 ч. ложки молотого красного перца
- 1/2 ст. ложки соли
- 100 грамм уксуса
- 2 филе селедки
- 2 картофелины
- 1 крымская луковица
- 4 ст. ложки деликатесной горчицы
- 2 яйца
- растительное масло
- 1 вареная морковь
- соль
- зелень — для украшения
- 1 рыба (около 1 кг лосося, пеленгаса или другой рыбы)
- 1 лимон
- 2 кг крупной соли
- 1 лавровый лист
- молотый черный перец
- 1 пучок зелени (петрушка, майоран, шалфей, розмарин)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 белок
Для украшения:
- укроп
- 1 лимон
- 0,5 граната
- 1-1,5 кг любой рыбы (хек, минтай)
- 0,5 кг любых грибов
- 1 большая луковица
- 1-2 яйца
- 2 ломтика батона
- 50 мл молока
- соль, перец, приправа для рыбы — по вкусу
- растительное масло