Легкое весеннее блюдо — отличное дополнение к шашлыкам!
На 1 порцию:
- 50 грамм цукини
- 50 грамм баклажанов
- 50 грамм болгарского перца
- 30 грамм сельдерея
- 30 грамм шампиньонов
Рубрика «Блюда из Овощей»
- 100 грамм сыра фета
- 1 баклажан
- 1 красный перец
- горсть петрушки
- 1-2 зубика чеснока
- 6-7 свежих листьев орегано
- оливковое масло
Словом «маффин» обозначают маленький порционный кекс. В нашей обыденной кухне кекс — крупное блюдо, которое разрезают или разламывают — кому как нравится. В этом плане маффины куда удобнее. В рот их, конечно, за один раз не положишь, но иметь на тарелке свой собственный не надрезанный ничьим ножом кекс — одно сплошное удовольствие!
Маффины бывают сладкие и соленые. Для сладких маффинов в качестве начинки используются крем, варенье или конфитюр, а для соленых — все, что вкусно и душе угодно. Одна тонкость — максимальный объем форм для маффинов — 100 мл.
Для начинки соленых маффинов используют соленый сыр, ветчину, грибы или копченую рыбу. Универсальным украшением является укропный крем (пучок укропа, немного лимонного сока и соль взбить в блендере и намазать маффины сверху)
Отведайте сытное овощное рагу (малышу — с двух лет)
Количество компонентов произвольное
- мякоть любого мяса
- лук
- морковь
- сладкий перец (можно замороженный)
- спаржевая фасоль (замороженная)
- томатный сок с мякотью
- любая зелень
- растительное масло
- соль, черный молотый перец — по вкусу
- паприка
- измельченный тимьян
- лимонный сок — по вкусу
- по 0,5 ч. ложки паприки и молотого кумина (зиры)
- 2 ст . ложки измельченной зелени кориандра
- молотый красный перец
- соль — по вкусу