На 10 порций:
- 300 грамм шампиньонов
- мука
- 0,5 л молока
- соль, перец — по вкусу
- лимонный сок
Рецепт:
300 грамм шампиньонов нарезаем. Сбрызгиваем лимонным соком. Обжариваем на сильном огне 3-4 минуты.
Пассеруем муку. Постепенно вливаем 0,5 л молока. Добавляем грибы; солим, перчим.
Готовим 3 минуты на слабом огне. Взбиваем блендером.
Время приготовления: 35 инут
В каждой порции: 280 килокалорий
«Единственная рекомендует. Кулинарные идеи для весенних дней», № 4, 2014