- цветная капуста
- мука
- сливочное масло
- тертый сыр
- вино
- молоко
- соль, перец — по вкусу
Рецепт:
Разбираем капусту на соцветия. Выкладываем в форму для запекания.
Муку с маслом обжариваем до зарумянивания. Вливаем молоко. Провариваем 2 минуты.
С огня снимаем. Добавляем тертый сыр, вино, соль и перец. Перемешиваем.
Заливаем соусом капусту. Запекаем в духовке.
На заметку:
Блюдо легко готовится.
«Единственная рекомендует. Кулинарные идеи для весенних дней», № 4, 2014