- 100 грамм красной фасоли
- 100 грамм лука
- 2 столовые ложки расти тельного масла
- соль, молотый черный перец — по вкусу
- зелень кинзы — по вкусу
Рецепт:
Отвариваем до полной мягкости подготовленную красную фасоль. Отцеживаем остатки отвара. Пропускаем через мясорубку.
Выкладываем на блюдо фасолевую массу. Посыпаем мелкой солью и молотым черным перцем — по вкусу.
Заправляем обжаренным в масле мелко нарезанным луком, нарубленной зеленью кинзы. Хорошо перемешиваем.
полное собрание Кулинарных Удовольствий «Православная кухня в будни и праздники», «БАО» Донецк, 2014