- 3 крупные свеклы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 чайная ложка томата-пасты
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- зелень петрушки
- соль — по вкусу
Рецепт:
Отвариваем свеклу.
Нарезаем морковь и лук. Пассеруем, добавив томат-пасту.
Все пропускаем через мясорубку. Тушим, заправив подсолнечным маслом.
По желанию добавляем немного лимонного сока, зелень петрушки и соль — по вкусу.
полное собрание Кулинарных Удовольствий «Православная кухня в будни и праздники», «БАО» Донецк, 2014