- 2 кг клубники
- 200 мл яблочного сока
- 40 грамм желатина
- 2 стакана сахара
Рецепт:
Через сито протираем клубнику до образования пюре. Пюре взбиваем, добавляем желатин или сок, постепенно. Настояться даем в течение 20 минут.
На умеренный огонь кастрюлю ставим, до кипения доводим, помешивая постоянно. Сахар добавляем, кипятим минуту, помешивая, пенку снимаем.
В банки стерильные джем раскладываем и 10 минут пастерилизуем.
1,5 л джема получаем из вышеуказанной раскладки продуктов.
Шесть месяцев храним Джем клубничный с яблочным соком.